VOORGERECHTEN

Terrine van ganzenlever natuur 26,00

Terrine van kippenlever en zwarte pens 18,00

Kalfshersenen tartare 19,00

Oosterschelde paling in’t groen 28,00

Gepekelde varkensspiering Duroc de Batallé met eekhoorntjesbrood en walnoot 30,00

Zeeuwse platte oester 0000 5,00 stuk

Kroket van Oostendse garnalen 22,00

Bouchots mosselen à la crème en look 23,00

HOOFDGERECHTEN

Côte de boeuf Txogitxu 2 pers 40,00 pp

Zesrib Holstein 38,00

Bavette Black Angus met marchand de vin en merg 30,00

Gegrilde kalfsnieren "Stroganoff" 30,00

Vis volgens marktaanbod dagprijs

Kalfslever met ajuin 26,00

Blanquette van varken Duroc de Batallé, nek - buikspek - Parijse worst - krokant oor 32,00