VOORGERECHTEN

Terrine van ganzenlever natuur 37,00

Terrine van kippenlever en zwarte pens 28,00

Toast kannibaal van onglet Black Aberdeen en koningskrab 45,00

Kalfshersenen tartare 28,00

Lamstong met erwten en mosterdvinaigrette 29,00

Zeeuwse platte oester 0000 per stuk 5,00

Kroket van Oostendse garnalen 30,00

Choucroute met gerookte Oosterschelde paling en buikspek Duroc de Batallé 43,00

HOOFDGERECHTEN

Côte de boeuf van oude melkkoe 2 pers 52,00 pp

Zesrib van oude melkkoe 50,00

Bavette Black Angus met marchand de vin en merg 44,00

Gegrilde kalfsnieren "Stroganoff" 38,00

Vis volgens marktaanbod dagprijs

Kalfslever met ajuin 34,00

Ossentong in Madeira met Parijse worst en krokante kalfshersenen 42,00