VOORGERECHTEN

Terrine van ganzenlever natuur 31,00

Terrine van kippenlever en zwarte pens 22,00

Toast kannibaal van onglet Balck Aberdeen en koningskrab 42,00

Kalfshersenen tartare 22,00

Asperges uit Bouwel à la Flamande met ham Duroc de Batallé 25,00

Gillardeau oester nr3 stuk 5,00

Kroket van Oostendse garnalen 28,00

Lamstong met erwten en mosterdvinaigrette 25,00

HOOFDGERECHTEN

Côte de boeuf Txogitxu 2 pers 47,00

Zesrib Txogitxu 44,00

Bavette Black Angus met marchand de vin en merg 38,00

Gegrilde kalfsnieren "Stroganoff" 35,00

Vis volgens marktaanbod dagprijs

Kalfslever met ajuin 28,00

Blanquette van varken Duroc de Batallé 38,00